Beschrijving
Artisanale nougat door ons op de boerderij gemaakt.
Ingredienten : Honing (30%), suiker, eieren, amandelen, pistachenoten, sirop de glucose
We zijn in Frankrijk gaan trainen om nougat te leren maken en kwamen terug met dit heerlijke nougatrecept.
Gedroogd fruit (amandelen en pista’s) wordt geroosterd om al hun smaken te ontwikkelen. Ik heb ze gekozen vanwege de kwaliteit, het zijn amandelen uit Avola (Sicilië).
De bereiding wordt op lage temperatuur gekookt om de smaak en soepelheid te behouden. Het resultaat is een malse nougat, een heerlijk snoepje gemaakt van gezonde producten, bovendien is honing het hoofdingrediënt.
Deze artisanale nougat is een traktatie die je niet mag missen. Goede Belgische nougat, hier te koop.
Prijs per kilo : 45 €
Thanh (geverifieerde eigenaar) –
J’adore ! Un nougat pas trop dur, pas trop sucré. On goûte bien les noix. Top !